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想要孩子长的好,蔬菜水果少不了!

从营养学的角度说,新鲜的蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,也是我们国家传统膳食的重要特点之一。所以,野小蛮身高管理专家们建议每位家长,要多给孩子吃些新鲜的水果和蔬菜,这样可以让孩子补充更多的营养,帮助孩子长得高!

专家所说的多吃蔬菜水果并不意味着什么样的都可以吃,吃蔬菜也是有讲究的。下面由小编来给大家说说应该选择什么样的蔬菜食用。

蔬菜一般分为深色的和浅色的蔬菜,相对于浅色蔬菜来说深色蔬菜的营养价值高一些。深色蔬菜就是指颜色比较深的,比如深绿色的黄瓜、菠菜、空心菜、西蓝花、韭菜等,常见的深颜色还有红色、橘红色、紫红色的蔬菜。橘红色的蔬菜尤其是β-胡萝卜素,它是我们膳食中维生素A的主要来源,大家都知道,维生素A对于维持视力有很重要的作用。

小编提醒大家在选购时要选择新鲜的应季蔬菜,因为蔬菜储存时间过长会造成营养物质的流失。总之蔬菜的品种很多,不同蔬菜的营养价值相差很大,因此在选择上一定要多下功夫。

此外,由于今年处于疫情期间,蔬菜价格也涨的比较快,大家如果有条件的话还是要在饮食中选择多个品种的蔬菜,尤其是深色的蔬菜。深色蔬菜占到蔬菜总摄入量的一半,同时别忘增加十字花科蔬菜(卷心菜,抗癌)、菌藻类食物的摄入,这些蔬菜中也含有丰富的营养。腌菜和酱菜含盐较多,维生素损失较大,为了宝宝的健康,尽量让孩子少吃这些。

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