想要孩子长的好，蔬菜水果少不了！

从营养学的角度说，新鲜的蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，也是我们国家传统膳食的重要特点之一。所以，野小蛮身高管理专家们建议每位家长，要多给孩子吃些新鲜的水果和蔬菜，这样可以让孩子补充更多的营养，帮助孩子长得高！

专家所说的多吃蔬菜水果并不意味着什么样的都可以吃，吃蔬菜也是有讲究的。下面由小编来给大家说说应该选择什么样的蔬菜食用。

蔬菜一般分为深色的和浅色的蔬菜，相对于浅色蔬菜来说深色蔬菜的营养价值高一些。深色蔬菜就是指颜色比较深的，比如深绿色的黄瓜、菠菜、空心菜、西蓝花、韭菜等，常见的深颜色还有红色、橘红色、紫红色的蔬菜。橘红色的蔬菜尤其是β-胡萝卜素，它是我们膳食中维生素A的主要来源，大家都知道，维生素A对于维持视力有很重要的作用。

小编提醒大家在选购时要选择新鲜的应季蔬菜，因为蔬菜储存时间过长会造成营养物质的流失。总之蔬菜的品种很多，不同蔬菜的营养价值相差很大，因此在选择上一定要多下功夫。

此外，由于今年处于疫情期间，蔬菜价格也涨的比较快，大家如果有条件的话还是要在饮食中选择多个品种的蔬菜，尤其是深色的蔬菜。深色蔬菜占到蔬菜总摄入量的一半，同时别忘增加十字花科蔬菜（卷心菜，抗癌）、菌藻类食物的摄入，这些蔬菜中也含有丰富的营养。腌菜和酱菜含盐较多，维生素损失较大，为了宝宝的健康，尽量让孩子少吃这些。